Queen65

嗯哼！開場白先由這張照片開始吧XD
前幾天突然想到我有一組買了好一段時間的韓國

說起煮咖哩的經驗，算一算已經超過10年了耶！
第一次做咖哩是在我高中的時候，記得以前很喜歡自己亂煮東西請同學來我家吃~
還好同學們都挺捧場的
小品亦很喜歡吃咖哩，不過，這還是我第一次為她煮咖哩~(我也不知為什麼)
所以今天完全是配合小朋友的口味~~~
選了"1號甜味咖哩" 238g 大盒一盒~
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥隨意~~~喜歡吃的話就多放一些~
我比較喜歡煮雞肉，買了兩支G腿排去骨~~~~G腿排真的超級貴~~一支居然130元！
便當店幫你炸好還只賣7、80塊是怎樣  (那我可以去小南便當叫他賣我生的不要炸嗎XDDDDD)
算了~~~菜市場的一定是比較新鮮、非常新鮮、超級新鮮~~~~~
切蔬菜是最快樂的時刻~
我習慣蔬菜跟肉分開炒~
大約炒半熟就可以了~~~不然加進咖哩之後口感會比較爛~
洋蔥炒太熟的話，煮成咖哩就不見了~~~(對於愛吃洋蔥的人會覺得很可惜)
肉也是大概七、八熟就可以了~
炒好的蔬菜和肉~~~等著進大鍋一起燉！
雖然已經煮過N次，但是每次煮我還是會看一下說明
記得水量真的很重要哦！上面寫了1400ML~~~就不要再增加或減少了！
食材通通一起煮到滾就可以丟咖哩塊了~
我還丟了一顆蘋果~~~並不是要吃的，蘋果煮過之後真的不好吃~(請記得隔天要撈起來，我不知道會不會漸漸變酸)
純粹是"ㄍㄟ掰"想增加風味的~~~哈~
還有一招，可以加點巧克力，我之前有加過，雖然吃起來覺得沒多大差異~
網路上大家都說加了好吃~~~~嗯~~~就讓各位自己去試試看囉~
但~~~請記得是加純巧克力，七七乳加之類的就免了
上菜囉！
嚐一口看看~
妳看~~~小朋友的表情是不會騙人的！
媽媽我好感動啊~~~~~~~  
連那個挑嘴的弟弟吃了一口之後也是一口接一口，通通吃光光呢！
可以趁機讓小朋友多吃點蔬菜也是不錯~
小品亦超級愛吃紅蘿蔔耶！
隔夜的咖哩會比較入味~
所以我都是晚上煮好後冰起來隔天再用電鍋熱來吃~ (用瓦斯爐會變乾)
咖哩飯是不是真的很簡單啊~
趕快動手試試看吧！
                       

不知道大家是不是有生吃過甜椒~
一般都是用炒的比較多~
可能是因為對青椒的刻板印象，所以很少人知道它生吃很好吃~~
像我就不知道了~~
直到我姐教我這個作法............
作法很簡單~
1、買粒新鮮的甜椒(廢話)   紅、黃色都沒差，吃起來感覺都一樣~
2、梅子粉少許  (用梅子粉比較好吃，甘草粉比較沒這麼香，特別推薦嘉義梅山的梅子粉)            
甜椒切一片一片的，然後灑上梅子粉就完成啦！
甜椒口感就像蘋果一樣脆脆的~
加上梅子粉的香氣，吃起來酸酸甜甜的~
冰的吃起來更好吃哦！
現在正值百香果季節~  (應該是啦~~~haha)
通常看到百香果口水就忍不住流出來
並不是因為它太好吃，而是直接吃太酸啦！
一樣只要灑上一點梅子粉~
記得一定要攪一攪，頓時整個散發出梅子粉誘人的香味~
本來吃起來酸到難以入口的百香果變的甜甜的~
而且吃完嘴裡還會有百香果的香味~
真的超好吃~~~~~~
保証意猶未盡、口齒留香！
有一次我切給我大阿姨吃，她整個讚不絕口
她說她兒子也常常吃百香果~
不過，他們都打成汁來喝，要加水、果糖~
打完還要濾籽，真的很麻煩
她知道這方法後，開心的說→她回家也要教她兒子這麼吃！
兩個作法都超級簡單~
有機會大家也試試看吧

本篇文章引用自此

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上次在檸檬家發現這個妙點子後就一直想試~
可是咧