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中秋節整個被颱風給打亂了~
原本每年在娘家社區都會舉辦的大會烤，也因此而順延了一周~
結果，禮拜六台南只有風大，雨反而比較小 (禮拜六沒下什麼雨，禮拜日下了一整天)
小Q有個高中同學家裡是開香串串，我想他們今年應該損失慘重吧~~哎！
哈哈~~~碎碎念了一堆.......先來介紹火鍋，再來說"寶藏"！
今年沒吃到烤肉還是有到吃火鍋~
娘家都是烤肉，在堯家都是吃火鍋~
而且每次婆婆都會準備超級豐盛的火鍋料~
看到這滿滿一鍋，它只是"鍋底"，旁邊的料根本都還沒丟下去煮~~~HAHA!!!
小Q的婆婆不愛買火鍋料，她覺得火鍋料不健康~ (也對，那些餃類熱量高就算了，也不知是什麼肉做的)
所以每次吃火鍋她都是買了一大堆海鮮料來煮~(真的是一大.....................堆)
連湯底也是自己用魚骨熬的哦！
超大干貝，直徑約4公分~
以往都是放下去煮，今年婆婆改用胡椒煎~
只要煎到兩面煎黃就OK了~
中間有點半熟狀，吃起來很嫩，完全沒有一絲一絲的口感，好吃極了~
通常干貝在曬成乾貨時吃起來才會一絲一絲的~
這樣就可以直接吃，不需要再煮~
它比一般常見的鮑魚要小~
不過，味道不會比大的鮑魚還差~
一樣鮮嫩好吃！
活跳蝦 (我亂取的啦！哈)
因為婆婆說她早上去買時還是活的嘛~~
但，真的一看就是很新鮮，每隻蝦的尾巴都"縮"的很漂亮~
這就是蝦子新鮮的象徵！
婆婆的習慣都是先川燙過~
她說這樣火鍋湯才不會變的紅紅的~
原本以為它是鱸魚~
但，婆婆說不是，這個叫"龍膽"
肉質很細，吃起來也是很嫩~
魚皮跟肉連接處的膠質很多，咬起來QQ的，超好吃的~~(膠質對女生真的很好)
而且婆婆切的超大塊，每塊都比我的手掌心還大~
吃的超過癮！
花枝水煮真是超好吃的~
整個就是"彈牙"
這個是最後一個海鮮料啦~~haha~
很明顯的，它是小卷~
這個也是可以直接吃的~
婆婆還特別說明→它是現釣上來之後馬上水煮後冰起來的，而且是從澎湖寄來的哦！
滋味當然沒得比呀~
終於有肉出現了~~~哈！
吃火鍋一定要放肉，不然那叫吃火鍋~
不過，小時候吃火鍋，我從來不吃火鍋裡的肉，因為覺得看起來好老很難咬~
是最近幾年才開始吃~
這盤是"阿拉肉"，也就是松阪豬肉~
一隻豬只有兩片小小的阿拉肉~
所以也就特別珍貴~~~
肉質當然就不必多說，一定好吃的啦！
不過，吃完這餐，不知明天體重又要增加多少........HA~~
今天先寫火鍋，下一篇再來寫"寶藏"
不然加起來落落長，我怕大家看到打哈欠啦~~
再次祝各位中秋節快樂囉^^
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